La richesse viticole française ne se limite pas seulement aux cépages emblématiques comme le Chardonnay, le Merlot ou le Pinot Noir. En effet, notre patrimoine regorge de cépages oubliés qui…
Les nouvelles tendances viticoles, telles que la viticulture biologique, la HVE (Haute Valeur Environnementale) et la biodynamie , connaissent une croissance significative et une évolution dans le temps. Ces pratiques viticoles…
Qu’est-ce que Terra Vitis implique ? Quels sont ses avantages et ses limites ? Créée en 1998 dans le Beaujolais par des viticulteurs soucieux de préserver leur environnement, la certification…
Qu’est-ce que le HVE ? Quels sont ses avantages et inconvénients ? La certification HVE (Haute Valeur Environnementale), soutenue par le ministère de l’Agriculture, est un label qui vise à…